Svaki proizvod prati odgovarajuća proizvođačka specifikacija koja se usaglašava sa zahtevom kupca.
DIBAL d.o.o
Zrenjanin
PROIZVOĐAČKA SPECIFIKACIJA – primer za jagoda prah
Naziv proizvoda : Liofilizirana Jagoda prah
Šifra proizvoda 01
Proizvedeno od svežeg zamrznutog voća
Fizičko – hemijske karakteristike
| Sdržaj vlage: | max 5% |
| Izgled: | Crvena boja karakteristična za svežu jagodu |
| Miris: | Karakterističan za sveže voće |
| Ukus: | Karakterističan za jagodu, bez prisustva stranih mirisa. |
| Strane primese: | Nema |
| Nasipna težina : | 220+/- 25 g/l |
| Prosečna veličina zrna: | 250 mikrona |
Mikrobiološke karakteristike
| Salmonela | Ne sme biti u 25 g |
| Listerija monocitogenes | Ne sme biti u 25 g |
| Echerichija coli cfu/g | max 10 |
| Kvasci i plesni | max 1000 |
Sadržaj teških metala
| Cd | max 0,6 mg/kg |
| Pb | max 2,4 mg/kg |
| As | max 3,6 mg/kg |
| Cu | max 10 mg/kg |
Pakovanje:
Polietilenske vreće u kartonskim ktijama neto težine 10 kg
Upotreba:
Proizvod se može upotrebiti bez prethodne prerade
Čuvanje:
Proizvod čuvati u zatvorenom prostoru na sobnoj temperature, bez uticaja uticja okoline
Proizvod je higroskopan pa se mora dobro zatvoriti u slučaju otvaranja.
Rok upotrebe:
24 meseca